🍎🍊Os nutrientes estão presentes nos alimentos e são necessários para o bom funcionamento metabólico dos organismos, desenvolvimento e manutenção.
🍞🍒🍗🍴Os principais grupos nutricionais são Proteínas, Carboidratos, Lipídios, Vitaminas e Sais Minerais.
🔴Lipídios: Fonte de energia e constituinte da membrana plasmática, são excelentes isolantes térmicos. São classificados em óleos (insaturados) e gorduras (saturados). Podem ser de origem animal e vegetal.
🔴Carboidratos: Produção e armazenamento de energia. Fonte: trigo, arroz, batata.
🔴Sais Minerais: São elementos químicos presentes em alguns alimentos e essenciais para o bom funcionamento de órgão. Fonte do Ferro: acerola, pimentão; Fonte do cálcio: leite e derivados; Fonte do iodo: frutos do mar; Fonte do magnésio: uva, banana.
🔴Vitaminas: Encontradas em alimentos como frutas, verduras (e alimentos enriquecidos). A falta de vitaminas no organismo dificulta o bom funcionamento de alguns processos metabólicos e causa doenças. Vitaminas : A, B,C e D.
🔴Proteínas: Nutriente estruturante importantes para desenvolvimento, manutenção e reconstituição dos tecidos. A principal fonte de proteínas e a carne, mas também pode ser encontrada em alguns grupos vegetais.
